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時短！　冷凍テクニックのおすすめ本

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冷凍テクニックは
「すてきな奥さん」などの主婦向け雑誌から仕入れていたのですが、
ふと思い立って
「冷凍本」を図書館で一気に借りてみた。
で、
一番よかったのがコレ。購入決定本。

生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳 [ 池上正子 ]
生で冷凍ってところが一番のポイントかな。
キャベツとか大根とか
ちょっとどうなのって具合になったものもおおかったけど、
素材を最初からあわせて冷凍しておくのはとても参考になりました。
最近買ったフードプロセッサーでまた、一気に冷凍食材もつくれてよかった。

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